Przetwory

przetwory-top Przetwory – robiły je nasze prababki, babki, matki, teraz przyszła kolej na nas. Tak moje Panie, na nas. Trzeba sprawdzić swoje kulinarneumiejętności i przygotować parę słoików grzybków, ogórków, dżemów i konfitur.   Trzeba zakasać rękawy, założyć fartuszek i wziąć się do roboty – im szybciej , tym lepiej. A Panowie pomogą? Panowie, pomożecie? Oj, jak wiele z nas chciałoby usłyszeć sławetne „pomożemy!”. Nie, na panów w kuchni nie ma raczej co liczyć. A jeśli któraś z Was posiada takiego – jest szczęściarą. Panów wyślemy po zakupy i zatrudnimy do obierania z łupin, wydrążania pestek czy krojenia. Kiedy już będziemy mieć owoce i warzywa, pora odnaleźć właściwy przepis. Szukaj: książka kucharska, Internet, strony kulinarne, przepisy na przetwory przekazywane z pokolenia na pokolenie. Podobno najlepsze przepisy kulinarne to takie, które właśnie podawane są przez matki córkom czy przez babcie wnuczkom. Do problemu przetworów można podejść tradycyjnie – przygotowując sałatki na zimę z ogórków, grzyby marynowane czy pikle. Chcąc spróbować czegoś nowego proponujemy konfitury z borówek czy dżem z dyni, zamiast zwyczajowych truskawek i brzoskwiń. Chociaż... konfitura z róży – tak tradycyjna, ale tak ponadczasowa.